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Sopa de Cebola
Ingredientes
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1/2 kg de cebolas cortadas em rodelas
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100 g de margarina
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5 colheres de sopa de farinha de trigo
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1 1/2 l de caldo de carne fervente
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1/2 xícara de chá de queijo ralado
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Torradas de 2 pães fraceses
Modo de Preparo
Leva 30 minutos para ficar pronto e rende até 5 porções
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Em uma panela frite a cebola na margarina
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Quando dourar, polvilhe a farinha
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Mexa para não empelotar
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Junte o caldo fervente, pouco a pouco
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Mexa bem
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Deixe ferver por 15 minutos aproximadamente
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Coloque as torradas no fundo da cumbuca, adicione a sopa quente
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Polvilhe queijo ralado
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Leve para gratinar até dourar
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