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Sopa de Cebola

Ingredientes

  • 1/2 kg de cebolas cortadas em rodelas

  • 100 g de margarina

  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo

  • 1 1/2 l de caldo de carne fervente

  • 1/2 xícara de chá de queijo ralado

  • Torradas de 2 pães fraceses

Modo de Preparo

Leva 30 minutos para ficar pronto e rende até 5 porções

  1. Em uma panela frite a cebola na margarina

  2. Quando dourar, polvilhe a farinha

  3. Mexa para não empelotar

  4. Junte o caldo fervente, pouco a pouco

  5. Mexa bem

  6. Deixe ferver por 15 minutos aproximadamente

  7. Coloque as torradas no fundo da cumbuca, adicione a sopa quente

  8. Polvilhe queijo ralado

  9. Leve para gratinar até dourar