MODO DE PREPARO

1. Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver

2. Adicione o arroz lavado e mexa bem

3. Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo

4. Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas

5. Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão

6. Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente